E aí gentem!!! Depois de uma semana turbulenta, estamos voltando ao normal, tentando colocar as coisas no lugar, o sono em dia...nem me fale em dormir! Esses dias atrás resolvi fazer uma experiência e deu super certo. Tinha que fazer um almoço rápido e uma sobremesa rápida, optei pelo velho pudim de maria-mole e inovei na calda.

Coloquei no liquidificador:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 vidro de leite de côco

2 latas (medida da lata de leite condensado) de leite

2 pacotes de maria-mole

Dissolvi a maria-mole no leite morno e coloquei no copo do liquidificador, junto com os demais ingredientes, batendo bem. Caramelizei levemente uma fôrma para pudim grande e despejei o conteúdo do pudim. Levei à geladeira até endurecer bem. Desenformei e levei novamente à geladeira.

calda- separei 2 caixas de morangos maduros, limpei e piquei em cubos. Em uma panela antiaderente coloquei os morangos e 1 xicara (chá) de açúcar, em fogo baixo, mexendo de vez em quando. O cheiro se alastrou pela casa toda. Assim que engrossou, tirei do fogo e esperei esfriar. Coloquei sobre o pudim e deixei gelar. O sabor ficou incrível, a combinação dos dois sabores é ótima. Pensei depois que posso mudar a calda por abacaxi ou banana. Enfim adorei! Bjos para todos e até a próxima.