DOCE DE MAMÃO VERDE

Que delícia! Estes tipos de doces caseiros me lembra muito minha mãe. Ela adora preparar estes doces. E claro que não fugi da genética né, faço também...rsrsrs, e depois levo um pouco pra ver se ela aprova... e trocamos idéias de como aprimorar na próxima vez que formos fazer. Este doce de mamão servido com uma fatia de queijo branco...hummmmm é tudo de bom!!!

2 mamões verdes ralados
açúcar
àgua
cravos da índia
Rale os dois mamões, e deixe de molho na àgua com 1 colher (sopa) de fermento em pó (feremento para bolo), por 1 hora. Então escorra a àgua, lave bem e reserve. Em uma panela de fundo grosso, coloque açúcar e deixe dourar. Junte então 1 xicara (chá ) de àgua, os cravos, e deixe ferver. Quando estiver em ponto de caramelo, junte o mamão. Mexa, tampe e deixe cozer, mexendo de vez em quando. Quando estiver bem dourado e o mamão molinho, desligue o fogo.