CULINARIA: BATATINHAS EM MOLHO

BATATINHAS EM MOLHO

1 k de batatinhas tipo pirulito ( com a casca)
Lave bem as batatinhas e leve para cozinhar. Assim que conseguir espetar 1 garfo e sentir que a batatinha está macia, retire do fogo e passe na àgua fria. Reserve. No copo do liquidificador coloque:
1 copo de vinagre
1/2 copo de zeite
1/2 copo de àgua
1 cebola grande picada
1 pimentão verde picado
salsinha picada
sal, pimenta, orégano
Bater bem, provar o sal. Coloque as batatinhas numa travessa, junte o molho e deixe curtir.