Sobremesa dos Deuses!!!
Essas imagens são de encher os olhos!!!!! Já postei essa receita aqui, só que a cobertura era de goiabada. Desta vez aproveitei morangos que comprei, aliás, morangos lindos, e fiz essa maravilha. Essa receita permite várias sugestões de coberturas. Anotem aí...
massa- 2 pacotes de bolacha maizena
3 a 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
Triture os biscoitos no liquidificador e vá juntando a margarina até virar uma bola. Coloque em uma forma de fundo removível e forre todo o fundo. (foto abaixo). Reserve.
No liquidificador coloque 3 ovos
1 lata de leite condensado
400 g de ricota picada
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 copo de leite morno
Bater bem. Fica bem líquido. Despeje lentamente sobre a massa de bolachas e leve ao forno, por 45 minutos a 1 hora. A base fica dourada. Deixe esfriar. Não desenforme.
Pegue 3 caixas de morangos limpos e picados, coloque em uma panela com 1 xicara de àgua, 1/2 pacote de gelatina de sabor morango, e açúcar á gosto. Mexa sempre. Assim que notar que começa a engrossar, abaixe o fogo e deixe apurar mais um pouco. Tem que ficar com consistência de geléia. Tire do fogo, espere esfriar, espalhe lentamente sobre a base de ricota assada. Leve a geladeira por 4 horas, desenforme e decore.
Olha que coisa mais lindaaaaa..
Essa calda escorrendo....delícia!!!
