BOLINHOS DE ARROZ

2 xicaras (chá) de arroz cozido (sobras)

2 ovos

1 xicara (chá) de farinha de trigo

1 xicara (chá) de amido de milho

1 pacotinho de queijo parmesão ralado

sal

cheiro-verde

orégano à gosto

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Prove o sal. A massa fica bem leve e fácil de manusear. Vejam acima. Aqueça o óleo, com a ajuda de 1 colher modele os bolinhos e frite. sirva com catchup, é uma delícia!

MACARRÃO COM STROGONOFF

Há um tempo atrás almocei na casa de uns amigos, e eis que me apresentaram esse MARAVILHOSO MACARRÃO! Adorei de cara! Claro que peguei a receita. Fazia algum tempo que eu não fazia, então essa semana resolvi fazer. Maridão amou!

Anotem a receitinha...

1 pacote de macarrão tipo spaguetti

800 g de filé mignon, em tirinhas

1 cebola, alho amassado

3 tomates sem sementes picados

1 lata de molho de tomates (daqueles com pedaços)

cheiro-verde

sal

catchup à gosto

mostarda à gosto

1 lata de creme de leite

4 colheres (sopa) de óleo

Coloque o macarrão para cozinhar em ponto "al dente". Em uma panela grande coloque o óleo, frite a cebola, o alho mexendo sempre. Junte a carne, os tomates , tempere com sal e vá mexendo até cozinhar bem a carne. Assim que a carne estiver bem fritinha, coloque o molho de tomates, e mexa. Deixe cozinhar um pouco. Coloque então catchup, mostarda e mexa. Tire do fogo, adicione o creme de leite, o cheiro-verde e misture bem. Prove o sal. Junte ao macarrão já cozido e escorrido. Coloque numa travesa bem bonita e sirva. Se gostar pode servir com queijo parmesão ralado. Bom apetite!!!!!

NATAL

Hoje passeando pelo shopping levei um susto quando vi em uma loja bem conhecida, uma vitrine com decoração de natal...! Voltei pra ver, pois eu não acreditava no que estava vendo. E não é que era mesmo!!!! Miniaturas de árvores de natal, bolas, guirlandas...

Meu Deus nós estamos no mês de outubro!!! Nem sabemos quem será o nosso presidente e já estão antecipando as festas...rsrsrs! É o tempo está passando...e muito rápido por sinal!

Vamos aguardar...

SALADA DE ACELGA

Para não cair na mesmice das saladas de alface, tomate, pepino, etc...eis que surge a acelga. A versatilidade desta verdura é enorme. Ultimamente tenho trocado várias receitinhas de saladas e até refogados com a deliciosa acelga. Com a correria do dia a dia, precisamos de praticidade..., e aí põe a cabeça pra funcionar e usar a criatividade pra bolar umas saladas nutritivas, fugindo um pouco do cotidiano.

E nesse vai e vem, aprendi a fazer uma salada rápida, que faz o maior sucesso.

Anotem aí....

folhas de acelga (retirem aquele talo branco do meio), cortadas bem fininha

2 cenouras raladas (ralo grosso)

1 pepino com casca picadinho (bem lavado)

1 pimentão vermelho bem picadinho

1 cebola picadinha

azeitonas verdes picadinhas

cheiro-verde

orégano

sal, pimenta, azeite, vinagre e suco de 1 limão

gergelim preto

Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque o gergelim. Vá mexendo a frigideira, assim que o gergelim começar a estralar, tire do fogo e reserve.

Em uma vasilha grande coloque todos os ingredientes da salada. Tempere à gosto, misture bem e deixe na geladeira até a hora de servir.

Quando for servir, coloque em uma travessa funda e cubra com macarrão (Miojo Lamen), bem quebradinho. Salpique por toda a superficie e sirva. É maravilhosa! Bjosss

TEMPOS QUE NÃO VOLTAM MAIS...

Como não sentir saudades da juventude quando se tem Paulo Ricardo como lembrança...! Com essa foto não preciso dizer mais nada né! Realmente o tempo não passa para ele. Ao ouvir as músicas, automaticamente me vejo no auge dos meus 15 anos, numa brincadeira dançante (rsrs...), toda suada, embalada ao som de "olhar 43"...

Nossa como era bom!!!! Eu era fã incondicional! Mais pela beleza de Paulo Ricardo óbvio, mas as músicas também eram ótimas. Aliás naquela época eu tinha um colete jeans (era moda tá!!!), e eu tinha vários bottons do RPM, um deles era a boca carnuda do Paulo Ricardo...lindo! kkkkk...

Até hoje me lembro disso e, lembro também da minha mãe pedindo pra tirar aquelas coisas horrorosas espetadas pois, estavam estragando minhas roupas...rsrsrsrsrsr!!!! ADORAVA!!!! Claro que virei fã, tenho vários cds, dvds dele e RPM, gosto de todas as músicas , amo vê-lo cantar, canto junto...tento né.

Enfim...pintou um saudosismo hj aqui! E como é bom lembrar do passado, dos amigos, de todos que fizeram parte de alguns bons anos...!!! E para finalizar dêem uma última olhada nesta imagem maraaaavilhosa acima e digam se não tenho razão de sentir saudades...!

MANDIOCA

Será que existe alguém que não gosta de mandioca?
Uma mistura bem popular, conhecida na mesa dos brasileiros e que abrange uma imensa opção de pratos. A variação de receitas com mandioca é enorme. Vai desde o salgado até doces. Um prato melhor que o outro, eu particularmente adorooooo mandioca. Até ela cozida com sal, bem simplezinha me atrai, não precisa de acompanhamentos. E para acompanhar nada melhor que um molhinho de tomates, bem temperadinho.
Anotem aí:
No copo do liquidificador coloque
3 tomates maduros picados
3 colheres (sopa) de extrato de tomates
3 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de catchup
sal a gosto
1 pitada de açúcar
1 cebola média picada
cheiro-verde
Bater bem. Adicione 3 colheres (sopa) de maionese de boa qualidade e volte a bater.
Hummmm...deu àgua na boca.