BOLO DE LARANJA

Sempre que possível gosto de bater um bolo para o café da manhã. Eu gosto de bolos simples para tomar com cafézinho. Aproveito também para minha filhota levar de lanche pra escola. E remexendo nos meus cadernos achei essa maravilha super fácil que peguei no programa "mais você". Peguei minhas laranjinhas e mão na massa. Ficou muito gostoso, bem fofinho, essa é das boas..





1 laranja grande com casca (sem sementes ), picada


suco de 1 laranja


3 ovos grandes


1 copo (americano) de òleo


Coloque todos esses ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos. Reserve.


Em uma tigela coloque


3 1/2 xicaras (chá) de farinha


2 1/2 xicaras (chá) de açúcar


1 colher (sopa) de fermento em pó


Junte lentamente o creme de laranja e vá mexendo de baixo para cima. Depois de bem misturado, coloque em fôrma para bolo untada e leve ao forno médio por 35 a 40 minutos. Espere amornar para desenformar.





OBS-Quero agradecer os elogios que recebi sobre a sopa de mandioca. Foram mais de 40 acessos em 1 dia. Recebi muitos elogios. Obrigada a todos pelo incentivo. Desde já obrigada!!!!! Uhuhhhh!!!!!

AI QUE COMIDA BOA MEU DEUS!!!

Olá amigos!!!! Acredito que a foto acima dispensa qualquer comentário. Para fugir um pouco das sobremesas, resolvi postar essa sopa "maravilhosa" de mandioca. Acho que todo mundo tem essa receita, pois, toda mãe faz e passa para as filhas, ou melhor, para as gerações. Comigo não foi diferente. Os ingredientes em geral são sempre os mesmos, o que muda é a forma de fazer. O tempero, o carinho, o amor...o tempo, enfim...essa sopa fica uma delícia, ainda mais agora que as noites estão mais frias, e claro acompanhando um bom vinho.

Eu coloquei:
750 g de costelinha de porco
1.250 kg de mandioca descascada e picada
2 cenouras picadinhas
1 tomate picado
1 pedaço de bacon picadinho
cheiro-verde
sal, pimenta, alho e cebola
2 envelopes de tempero pronto.
1/2 colher (sopa) de colorau
Em uma panela de pressão coloque óleo, cebola e alho, junte a costelinha, o bacon, deixe dar uma fritada. Junte a mandioca e demais ingredientes. Mexa bem, e coloque àgua até cobrir a carne e mandioca. Mexa, experimentei o sal. Feche a panela . Assim que pegar pressão, conte uns 15 minutos e desligue. Espere sair a pressão para abrir. Veja se a carne está bem cozida e a mandioca bem molinha. Está pronta. É só se deliciar.

EIS QUE A VOSSA MAJESTADE "O XADREZ", É MESMO DO DONO DO INVERNO!

Não adianta negar, todos os invernos tem uma pitada de xadrez. E felizmente este ano não vai ser diferente, ele vem pra mostrar que é o rei. Vi de tudo em revistas e ruas, até camisas masculinas com aquele xadrez de toalha de pic-nic..., eu amei! Meias, sapatos, calças, bolsas não fogem à regra. Eu sou suspeita pra falar, pois sempre gostei de xadrez. E para quem está em dúvida do que usar, dê uma olhada nas fotos abaixo e delicie-se. Bjs...
Olha só que ousadia!!!!

Nem as louças ficaram de fora...

Gostei do cinto, destacou o laranja do xadrez!

Imagens:google

CREME BRIGADEIRO

Olá! Pra variar mais uma sobremesa! Tive um jantar na casa de minha grande amiga Rosani e, me senti na obrigação de levar uma sobremesa né. Pensei em fazer algo leve e fácil de preparar. Mexendo em meus caderninhos achei esse creme brigadeiro (receita de minha comadre Roseli Manchiero..., um pouquinho modificada), e fui pro fogão. Ficou pronta rapidinho. Uma delícia! Essa é uma daquelas receitas quebra galho que a gente tem que ter na hora do sufoco. Bjs....

1 lata de leite condensado

3 latas (medida da lata) de leite

8 colheres (sopa) de achocolatado

3 colheres (sopa) de amido de milho

Leve tudo ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Coloque numa travessa e deixe esfriar. cobertura-

4 claras

8 colheres (sopa) rasas de açúcar

1 caixinha de creme de leite

Bater bem as claras em neve, junte o açúcar e bata. Junte o creme de leite e misture delicadamente. Cubra o doce e leve a geladeira. Espere esfriar para decorar. Decore com raspas de chocolate e bombons picados.

LUDMILLA...

Como é bom colher o que a gente planta! Dia 8 de março, "Dia da Mulher", fui surpreendida com essa surpresinha que minha princesa Ludmilla preparou pra mim! Nossa que emoção! Ela fez um vasinho verde, todo decorado com coraçõezinhos cor-de-rosa, repleto de balas e bombons, com 1 bilhete feito por ela...! Claro que tive que tirar uma foto para registrar esse momento tão importante pra mim! Essa garotinha é mesmo muito ESPECIAL...! Lud...não se esqueça nunca que a mamãe te ama MUIIIIIIIIIIIITO tá!!! Bjs...

BOLO DE CENOURAS Oi amigos...!!! Ando meio sumida né! De vez em quando dá uma desanimada...uma preguiçaaaa! Tem semanas que estou um pique total, em outras...só Jesus pra me acudir!!!! Há semanas que cozinho quase todos os dias (no jantar), aí vem essa onda de preguiça e não tenho vontade de fazer nadaaaa! Mas passa viu!!!! Olha por incrível que pareça, esse é o primeiro bolo de cenouras que faço e não fica embatumado!!! Acredite... Fucei, fucei no google até que achei essa receita e fui fazer. Não é que deu certo, tanto que me empolguei que assim que acabou o bolo já fiz outro....podem ver na foto abaixo, um retangular e o outro redondo...rsrsrsr! Não sei se o de vocês dá certo, se não, copiem a receita. Bjs..

(a medida do copo é de 250 ml)

5 ovos

3 cenouras grandes picadas

1 copo de óleo (250 ml) eu coloquei um pouquinho mais que a metade

2 copos de açúcar

2 copos de farinha de trigo

1/2 copo de amido de milho

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

No liquidificador coloque os ovos, óleo, cenouras, sal e bata por uns 3 minutos. Em uma tigela grande coloque a farinha, açúcar e fermento peneirados, junte o creme de cenouras aos poucos e vá mexendo até misturar bem. Assadeira untada em forno preaquecido por 40 minutos. Faça o teste do palito.

cobertura-

8 colheres (sopa) de achocolatado

8 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de leite

Leve tudo ao fogo, mexendo sempre até ferver. Fure o bolo com um garfo e derrame a calda, espalhando bem. Salpique chocolate granulado.