CULINÁRIA: DOCE DE ABÓBORA

Se tem um doce que não consigo resistir é o bendito doce de abóbora. Amo!!! De qualquer jeito, em calda, mais apurado com côco, em pedaços (aqueles de bar em formato de coração...hummmm...), com queijo branco...enfim do jeito que tiver eu gosto. Difícil é achar uma abóbora boa para dar o ponto certo, algum tempo atrás comprei algumas , mas estavam aguadas, o sabor fica horrível. Dessa vez dei sorte, achei a famosa abóbora de pescoço, aquela da casca verde, própria para fazer doce. Anotem a receita.

2.300 kg de abóbora descascada e cortada em pedaços médios
700 g de açúcar refinado
àgua
cravo da índia
Depois de picada coloque em uma tigela grande (foto abaixo) e deixe de molho com àgua e 2 colheres (sopa) de pó royal por 1 hora. Reserve. Escorra a água, pegue a tigela, coloque embaixo da torneira e lave bem os pedaços de abóbora. Reserve. Em uma panela grande coloque o açúcar e deixe caramelar. Quando estiver bem dourado, junte 1 xícara (chá) de água e deixe ferver. Assim que der o ponto de calda de caramelo, junte a abóbora e os cravos da índia, mexa, tampe e deixe ferver. Dê uma mexida de vez em quando. Assim que espetar o garfo e a abóbora estiver macia, desligue o fogo. Deixe esfriar e coloque em uma bela taça de vidro. Conserve na geladeira. Se reparar vai notar que não vai muito açúcar, esse doce fica bem suave , não é enjoativo, porém se quiser coloque mais açúcar aos poucos até ficar de seu agrado.

ANTEPASTO DE ABOBRINHA

Já faz algum tempo que estou ensaiando de fazer essa receita e não dava certo. Semana passada achei as abobrinhas, que por sinal estavam muito bonitas e vim toda empolgada em fazer. Olha me surpreendi! Ficou maravilhoso. Coloquei na geladeira em um pote com tampa, ficou bem conservado por uns 3 dias, a cada dia fica mais gostoso, mais curtido. Experimentamos com arroz, mas com torrada ou pão é tudo de bom...!

Eu sou exagerada gente, não consigo fazer nada de pouquinho, só de bastantão...rsrsr

6 abobrinhas "italiana" (aquela compridinha, parece um pepino caipira)

3 cebolas cortadas em tiras não muito finas

1 pimentão vermelho em tirinhas

azeitonas verdes sem caroço

2 cabeças de alho bem amassadinhas

cheiro-verde, sal, pimenta, orégano

1 xicara (chá) de azeite de boa qualidade

1 colher (sopa) de óleo de gergelim

Peguei uma panela grande e coloquei àgua, sal e 1 fio de azeite. Lavei bem as abobrinhas e passei no cortador de legumes (na parte de cortar batatas em rodelas tipo "chips"), e fui colocando aos poucos as abobrinhas na àgua fervente por 5 minutos até ficar "al dente". Escorri e deixei esfriar. Em uma panela grande coloquei o azeite, o pimentão, cebola, alho e deixei apurar. Juntei as abobrinhas, os temperos restantes e fui mexendo delicadamente pois a abobrinha é muito sensível e não queria que virasse uma massaroca. Fica pronto rapidinho. Coloquei em uma travessa e já fiz a degustação! Hummmmmmm.....

ADOROOOO!!!! NÃO CONSIGO VIVER SEM ESSES PRODUTOS MARAVILHOSOS...


Não é segredo para ninguém dizer que amo maquiagem! Simplesmente não consigo ficar em casa sem pelo menos passar um rímel para levantar o olhar. Para sair de casa então....sem batom nem pensar! Pra começar sou branquela e tenho a cor dos meus lábios rosa bem claro, então fico com cara bem apagada sem batom. Mas nada que um bom batom, gloss ou lápis de contorno de boca resolva.

Gosto também de sombras, as de tons de preto, marron, verde escuro, roxa, são minhas preferidas. Adoro fazer aquele olho esfumado de preto para as festas.

Batons claros são ótimos, dão uma aparência delicada aos lábios quando os olhos estão com cores mais fortes. Mas ultimamente tenho visto muitos batons em tons de vermelho e laranja. Aliás a cor laranja promete ser o hit do verão, principalmente para quem está bronzeada, fica lindo!

Blush tem sido um dos meus queridinhos...comprei um tom de laranja com dourado pra dar um ar de bronzeado que é uma maravilha! Estou nos testes ainda...

Pincéis!!!!Dia desses asssiti um vídeo no you tube sobre maquiagens, e ouvi uma maquiadora dizendo que os pincéis fazem milagres numa maquiagem. Estou nos testes também, adquiri alguns modelos bem parecidos e garanto que eles são essenciais.

Enfim, esta é uma pequena demonstração de coisinhas básicas(rsrsr..) que adooooro, e aconselho a toda mulher que vá experimentando aos poucos estas maravilhas, faça um pequeno kit para levar na bolsa, eu garanto que vai fazer a diferença, as pessoas vão notar. Bjossss...

CULINÁRIA: SALADA DE FEIJÃO BRANCO COM CALABRESA

Fazia um bom tempo que eu não comia feijão branco. Na minha última compra não resisti e trouxe um pacotinho, esperando uma oportunidade de fazer um prato com o bendito feijão. Pensei em um ensopado...mas achei que ia ficar muito parecido com grão de bico. Então pensei em uma salada! Fui preparando os ingredientes, mas o mais chato foi cozinhar o feijão...parece que não chegava no ponto nunca! Fiquei com receio de colocar na panela de pressão e o feijão desmanchar, então tive que ficar em cima da panela, mexendo e provando o ponto do cozimento. Olha o resultado foi fantástico! Melhor do que eu esperava. Arrasei! Copiem a receita .-

1 pacote de feijão branco
Lavei bem e coloquei de molho em água morna 1 hora
Depois escorri, coloquei na panela grande com àgua, 1 colher (sopa) rasa de sal, 1 envelope de tempero Sazon e 1 cebola picada . Deixer ferver até ficar no ponto que eu queria, nem duro e nem mole demais (desmanchando). Escorri, coloquei em uma tigela grande e fui adicionando os seguintes ingredientes.-
2 linguiças calabresas picadas e cozidas em àgua com suco de 1 limão
2 cenouras cozidas e picadas
1 cebola picadinha
1 lata de milho verde
uvas passas pretas
200 g de vagem cozida e picada em pedaços médios
azeitonas picadas
cheiro-verde
sal
azeite (coloquei bastante)
vinagre
Misturei bem todos os ingredientes, temperei, coloquei em uma travessa forrada com alface e rúcula e levei pra geladeira. Eu fiz para o jantar e sobrou metade da travessa. No outro dia no almoço estava melhor ainda, mais saborosa.

CULINÁRIA: SALADA REFRESCANTE DE COUVE COM ABACAXI

Domingo no almoço para acompanhar um churrasquinho, fiz essa salada que comi num restaurante de comida japonesa. Claro que perguntei os ingredientes pra garçonete né....rsrsrsr!!! Muito gostosa, o abacaxi dá um sabor todo especial na couve que cá entre nós num tem gosto de quase nada...façam que vocês vão gostar!

1 maço de couve manteiga lavada e cortada beeeemmmm fininha

1 lata de abacaxi em calda picadinho (jogar a calda fora)

1 tomate sem sementes picadinho

sal, azeite, vinagre e caldo de 1 limão

Eu montei a salada com o abacaxi nas laterais, por que não é todo mundo que gosta da mistura de fruta em salada, mas a que eu comi era tudo misturada. Deixei na geladeira antes de servir. Ficou ótima. Bjussss.

PAVÊ TRADICIONAL DE MORANGO

Sabe aqueles dias que a gente se empolga nas promoções???? Então, fui ao supermercado, a caixinha de morangos estava 0,99..., mais que depressa enchi o carrinho. Depois fiquei quebrando a cabeça pra ver o que podia fazer com tantos morangos. Fizemos suco, comemos bastante, fiz um pouco de geléia, congelei alguns e com o resto fiz este delicioso pavê. Apesar de ser simples, fica um sabor muito bom, o contraste do azedo com o doce é MARAvilhoso!!! Anotem a receita

1 pacote de bolachas champagne quebradas em pedaços
2 caixinhas de morangos picadinhos
creme-
700 ml de leite
1 lata de leite condensado
baunilha
2 colheres(sopa) cheias de amido de milho
Dissolva o amido no leite e leve ao fogo com os demais ingredientes, mexendo sempre até ficar cremoso. Deixe amornar.
falso chantilly-
Pegue 3 claras de ovos e bata em ponto de neve com 5 colheres (sopa) de açúcar. Bater muito bem. Tire da batedeira e junte 1 lata de creme de leite sem sôro. Mexa delicadamente. Reserve.
Em uma taça grande coloque um pouco das bolachas quebradas, metade do creme de leite condensado, os morangos picados. Repetir as camadas. Cubra com o falso chantilly. Eu decorei com uma geléia de morangos que eu tinha feito e suspiros. Sirva bem gelado.

EU QUEROOOOO!!!!!





Adoro bijouterias, acho que elas dão um toque todo especial no visual. E esse colar não passa desapercebido! Deslumbrante!!!

Esse eu amei!!! Fica bom com tudo...

Conjunto de bracelete e anel, é só colocar um vestido pretinho e arrasar...

Ai que luxo!!! Esse brinco eu usaria numa boa!!!!

EU QUERO!!!!!

Apesar de já ter passado o natal, adorei essa pecinhas...







Maravilhoso!!!

Único!!!

Olha que charme esse bracelete e anel!

FELIZ 2011...

Bem vindo 2011!!!
Obrigada Senhor por todas as bençãos da minha vida. Que 2011 possa ser coroado de saúde, paz, fé, esperança e muito amor. Abençoe minha família, meus amigos e todos que passaram por aqui e deixaram seus recadinhos...amei de verdade. Espero que neste novo ano eu possa ter inspiração o suficiente para agradar à todos, e continuar postando coisas legais. Bjos e muito amor no coração...