RONDELLI DE PRESUNTO E QUEIJO

Almoço rápido era o lema...! Pensei, pensei...abri a geladeira umas 9 vezes mais ou menos até optar pelo delicioso rondelli. Vou confessar ...comprei a massa pronta!!! Nanananão...não me arrisco a fazer uma massa caseira nem me pagando! Enfim...comprei a massa no mercado, achei o preço ótimo e estava fresquíssima. O meu objetivo nesta receita é mostrar a praticidade da receita e do molho.

Peguei a massa, separei 1 a 1, e distribui as fatias queijo e presunto, enrolei, cortei na espessura de uns 2,5 cm e fui colocando na travessa. No copo do liquidificador coloquei 1 lata de molho de tomates, 1 dente de alho, 1/2 cebola picada e 1 lata de creme de leite com o sôro. Dei uma batida meio rápida, gosto deste molho pedaçudo. Espalhei sobre os rondellis e cobri com queijo parmesão ralado. Cobri com papel alumínio e forno por uns 15 a 20 minutos.

COSTELA NO FORNO




Nada mais prático do que colocar a carne no forno, esquecê-la por 2 horas, e depois retirá-la, com aquele cheiro de tempero delicioso, pedindo pra ser devorada...!!!!
Pois eu sou destas mulheres, que detesto coisas complicadas. Me estressa!!! E com culinária é a mesma coisa...gosto de receitas práticas...pá, buf...tá pronto, vamos sentar e comer...
Esse negócio de ficar medindo, pesando, põe na geladeira, tira, leva ao forno e etc...não é comigo!
Neste domingo passado, como tive que ir pra cozinha, resolvi fazer essa costela. Ficou maravilhosa. Anotem aí.-
3.000 kg de costela de boi (não muito gorda)
Lavei a carne coloquei numa tigela grande e fui juntando.- 2 colheres (sopa) de sal (ou mais se gostar), uma pitada de pimenta do reino, 4 cebolas pequenas cortadas em pétalas, 1 cabeça de alho ( 3 dentes eu espremi e o resto filetei), um pouco de vinagre, caldo de 1 limão e molho de soja. Misturei bem, deixei neste molho por 2 horas. Numa assadeira reguei com óleo, dsitribui os pedaços de carne, cobri com papel-aluminio e forno 200 graus. Depois de 1 hora dei uma virada na carne, tampei e voltei a carne ao forno. A hora que fui servir a carne estava desmanchandooooo, soltando do osso. Ai tô salivando, só de pensar nesta costela...rsrsrsr...Bjossss!!!

TABULE COM MANGA

Nesses dias de calor forte só dá vontade de fazer refeições leves. Como o meu tempo é curto, tenho que pensar em comida rápida e prática. Essa semana ganhamos uma caixa com mangas lindas e enormes. Como queria aproveitar logo antes que amadurecessem, resolvi fazer esse tabule, que além de refrescante é bem nutritivo. Não que eu esteja precisando de muitas vitaminas...kkkkkk!!!
Olha depois de geladinho ficou fantástico!!! Servi com uma costela de forno que vou postar depois. A manga deu um "tchan" no tabule que ficou muito bom. Mais uma receita aprovada!!!

250 g de trigo para quibe
2 tomates sem sementes picadinhos
2 pepinos em casca picadinhos
1 cebola grande picadinha
hortelã picadinha
cheiro-verde picadinho
azeitonas sem caroço
1 pitadinha de noz-moscada ralada
1 manga em cubinhos
Hidratei o trigo com àgua quente e deixei de molho por 40 minutos. Apertei bem e coloquei numa vasilha com os ingredientes restantes. Temperei com sal, vinagre, azeite e suco de 1 limão. Misturei bem e deixei na geladeira até a hora de servir. Delicioso!!!!

SUCO DE LARANJA COM MORANGO E BETERRABA

Em meio à tantas comilanças surgiu uma pausa para fazer um suquinho. Um suco pra lá de bom, bem nutritivo com laranjas, morangos e beterraba, rico em vitaminas. Para reabastecer as energias e vale por uma refeição! Adoro!

1500 ml de suco de laranja
1 caixinha de morangos picados
1 beterraba descascada e picada
Colocar tudo no liquididficador e bater. Coe, coloque numa jarra, adoce à gosto. Sirva bem gelado.

SEXTA-FEIRA...DIA DE PIZZA!!!!

Sabe aqueles dias que você chega em casa super cansada e não está a fim de fazer nada... então, ontem foi um dia desses! Estava com vontade de comer algo gostoso , aí me lembrei que tinha uma massa de pizza na geladeira.
Montei rapidinho com o que tinha na geladeira, ficou simplezinha mas, uma delícia!

• 1 massa de pizza pronta


• 1/2 lata de molho de tomates


• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso


• mussarela (coloquei raladinha)


• presunto


• rodelas de tomates


• azeitonas


• uma pitada de orégano

Montei em uma fôrma de pizza untada levemente com azeite. Primeiro espalhei o molho de tomates, juntei o requeijão, mussarela, presunto, distribui o tomates, azeitonas, salpiquei orégano e levei ao forno por 20 minutos.

O QUE VESTIR NO REVEILLON DE 2010 PARA 2011...


este prata maravilhoso?



o dourado...para brilhar o ano todo...

ou branco...para não fugir do tradicional...

Eu MARALI...aposto todas as minhas fichas no dourado...! Amei! Simples e confortável. Aliás tenho visto muito esta cor em calçados, esmalte, brincos, pulseiras e bolsas. Portanto escolham e arrasem...! Bjos

DOCE DE LEITE TALHADO

O primeiro doce de leite a gente nunca esquece!!!! Já faz algum tempo que estou tentada a fazer este doce. Afanei uma panela grande da minha mãe (rsrsrsr...) e deixei empilhada até vir a vontade. E não é que veio...!!rsrsr...
Peguei o panelão e fui me aventurar na cozinha. Olha o resultado aí na foto. Ficou lindo e uma delícia. Foi bem mais fácil do que imaginei. Agora estou pensando em comprar uma vaca...kkkkk!!! Brincadeirinha!!!
Coloquei em uma travessa e levei à geladeira. Eu acho que quanto mais ele fica na geladeira , melhor fica. Ganhei um queijo da minha irmã e, pronto a festa estava armada...cada passada na frente da geladeira, era um pedaço de queijo e 1 colherada do doce...!!!! Espero que gostem...! Bjos pra todos!
receita-
3 litros de leite semidesnatado
750 g de açúcar refinado
Levei tudo ao fogo mexendo de vez em quando. Algumas vezes tive que baixar o fogo para não derramar. Depois de 2 horas, fiquei mexendo frequentemente, juntei caldo de 1 limão e mexi bem. Já estava bem dourado e bem grossinho. Pronto só esperar esfriar e saborear.