PAVÊ NAPOLITANO

Sobremesa é sempre a estrela da noite! Para fechar um jantar com chave de ouro, eis um belo pavê! Simples de fazer e com sabor delicado. Aliás creme, bolachas, chocolate e morango tem uma combinação perfeita, não tem como ficar ruim. Muitas das melhores sobremesas levam chocolate e morango. Adorooo!!! Anotem a receita dessa delícia, vocês vão amar...

1 pacote de bolachas maizena
creme-
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa ) de baunilha
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Na travessa coloque 1 camada de bolacha molhada no leite com açúcar (à gosto), e cubra com 1 camada de creme. Repetir até acabar o creme ( mais ou menos umas 4 camadas). Levar á geladeira até ficar bem firme.
cobertura de chocolate-
1 barra de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
Derreta o chocolate em banho-maria. Tire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Espalhe sobre o doce com bolachas . Volte o doce à geladeira. O chocolate tem que ficar bem firme.
cobertura-
3 gelatinas de morango dissolvidas em 750 ml de àgua fervente. Mexa bem e deixe esfriar. Coloque na geladeira e fique atenta. Quando estiver em ponto de clara de ovo, com 1 colher vá colocando delicadamente sobre o chocolate. Volte a gelar. Um pouco antes de servir, decore com raspas de chocolate.

Beautiful Girl Paulo Ricardo Acustico

Decoração de Natal

DECORAÇÃO DE NATAL

Nas poucas vezes que tenho assistido a televisão, um assunto me tocou profundamente...VIOLÊNCIA INFANTIL!!!! Em quem podemos confiar? Escolinhas, creches, e até os próprios pais espancando seus filhos...! Que mundo é esse?? Maus tratos, abusos...dentro de casa! Temos que denunciar, proteger nossos filhos.

SENHOR ROGAI POR NÓS E PELOS NOSSOS ANJINHOS....!

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PUDIM DE MARIA MOLE

Quando se pensa em sobremesa rápida, logo vem a idéia de um pudim , não tem jeito. Pega um ingrediente aqui, outro ali, põe tudo no liquidificador, bate e pronto...só esperar umas horinhas e pronto para ser devorado...rsrsrsr! Não gosto de passar final de semana em casa sem nenhuma sobremesa. Nem se for um pote de sorvete, tem que ter, se não vou buscar...rsrsrs! Então bati esse pudim rapidinho sábado, um doce simples e que agrada à todos.
Caramelize uma fôrma para pudim e reserve.
pudim: 1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 vezes a medida da lata de leite
1 vidro de leite de côco (200 ml)
2 pacotes de maria-mole sabor côco


Dissolva a maria-mole no leite morno. No copo do liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite do côco. Bata bem. Adicione aos poucos o leite morno com a maria-mole já dissolvida. Bater. Despeje lentamente na fôrma untada, cubra com plástico filme e leve para a geladeira por no mínimo 6 horas. Desenforme e decore com ameixas pretas.

FRICASSÊ DE CAMARÃO

Essa receita de fricassê é magnífica! Todas as minhas visitas que comeram...amaram! Claro que existem mil receitas de fricassê, mas essa eu fui aprimorando ao meu jeito, colocando alguns ingredientes até chegar á um prato com sabor mais suave. Anotem aí:

1.500 kg de batatas cozidas e espremidas

1 colher (sopa) de margarina

sal

1 /2 copo de leite integral

1 copo de requeijão cremoso

Faça um purê com batatas, margarina, sal, leite, mexendo bem até soltar do fundo da panela. Tire do fogo, junte o requeijão misturando bem. Reserve.

recheio-

700 g de camarão limpo

óleo

cebola picada

alho

1 lata de molho de tomates, em pedaços

1 vidro de palmitos picados

2 tomates sem sementes picados

1 envelope de tempero pronto "Sazon"

azeitonas

cheiro-verde

1 lata de creme de leite

sal

queijo parmesão ralado

Pegue uma panela coloque o óleo, refogue cebola e alho. Junte os tomates, mexa, junte o palmito e molho de tomates. Deixe apurar um pouco. Adicione o tempero, o camarão, abaixe o fogo, e vá mexendo devagar. Junte as azeitonas e o cheiro-verde. Prove o sal. Cozinhe por uns 5 minutos no máximo, se não o camarão fica duro. Tire do fogo, coloque o creme e leite e mexa delicadamente.

Em um refratário grande coloque 1/2 do purê de batatas, espalhe todo o recheio, e cubra com o resto do purê. Polvilhei um pouquinho de queijo parmesão ralado, e levei ao forno por uns 15 minutos só para dar uma esquentada no purê. Tirei do forno, salpiquei batata-palha. Para acompanhar um arroz branco e salada de alface, rúcula, tomate e manga. Nota 1000...!!!!

SALADA DE LENTILHAS

1 pacote de lentilhas (500 g)

Coloque a lentilha em uma tigela e deixe de molho por mais ou menos umas 4 horas

250 g de bacon (escolhi um pedaço que não tinha muita gordura)

2 cenouras cozidas "al dente " e raladas no ralo grosso

azeitonas picadas

1 cebola bem picadinha

2 tomates sem sementes picados

cheiro-verde

uvas passas pretas à gosto

1 lata de seleta de milho/ervilhas

orégano
sal, azeite e vinagre

Escorra as lentilhas, coloque em uma panela de pressão com 1 colher (chá) de sal e leve para cozinhar. Assim que pegar pressão, desligue a panela. Corte o bacon em cubinhos e leve para ferver com caldo de 1 limão. Escorra e reserve. Veja se a lentilha está cozida, escorra e passe pela àgua fria. Coloque em uma tigela grande, junte os ingredientes restantes, tempere ao seu gosto e leve para a geladeira. Sirva bem geladinha.

BOLINHOS DE ARROZ

2 xicaras (chá) de arroz cozido (sobras)

2 ovos

1 xicara (chá) de farinha de trigo

1 xicara (chá) de amido de milho

1 pacotinho de queijo parmesão ralado

sal

cheiro-verde

orégano à gosto

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Prove o sal. A massa fica bem leve e fácil de manusear. Vejam acima. Aqueça o óleo, com a ajuda de 1 colher modele os bolinhos e frite. sirva com catchup, é uma delícia!

MACARRÃO COM STROGONOFF

Há um tempo atrás almocei na casa de uns amigos, e eis que me apresentaram esse MARAVILHOSO MACARRÃO! Adorei de cara! Claro que peguei a receita. Fazia algum tempo que eu não fazia, então essa semana resolvi fazer. Maridão amou!

Anotem a receitinha...

1 pacote de macarrão tipo spaguetti

800 g de filé mignon, em tirinhas

1 cebola, alho amassado

3 tomates sem sementes picados

1 lata de molho de tomates (daqueles com pedaços)

cheiro-verde

sal

catchup à gosto

mostarda à gosto

1 lata de creme de leite

4 colheres (sopa) de óleo

Coloque o macarrão para cozinhar em ponto "al dente". Em uma panela grande coloque o óleo, frite a cebola, o alho mexendo sempre. Junte a carne, os tomates , tempere com sal e vá mexendo até cozinhar bem a carne. Assim que a carne estiver bem fritinha, coloque o molho de tomates, e mexa. Deixe cozinhar um pouco. Coloque então catchup, mostarda e mexa. Tire do fogo, adicione o creme de leite, o cheiro-verde e misture bem. Prove o sal. Junte ao macarrão já cozido e escorrido. Coloque numa travesa bem bonita e sirva. Se gostar pode servir com queijo parmesão ralado. Bom apetite!!!!!

NATAL

Hoje passeando pelo shopping levei um susto quando vi em uma loja bem conhecida, uma vitrine com decoração de natal...! Voltei pra ver, pois eu não acreditava no que estava vendo. E não é que era mesmo!!!! Miniaturas de árvores de natal, bolas, guirlandas...

Meu Deus nós estamos no mês de outubro!!! Nem sabemos quem será o nosso presidente e já estão antecipando as festas...rsrsrs! É o tempo está passando...e muito rápido por sinal!

Vamos aguardar...